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大家都知道做的饭菜不同,放入的调料也不完全相同,调料的种类有很多,除了大家经常用到的盐、胡椒粉、酱油、醋,还有香油、料酒、豆瓣酱、蒸鱼豉油等等,那么问题来了,什么是蒸鱼豉油呢?
蒸鱼豉油顾名思义的来理解,其实就是通常用来蒸鱼的一种豉油,也就是酱油。蒸鱼豉油是用于烹饪的调味料,它主要以大豆为主要原料,通过加入水、食盐后进行发酵而制成,蒸鱼豉油在很多超市都有售卖,因为现在在家自己烹饪食物的人越来越多,特别是在家中做个鱼、鸡之类的,一般在蒸鱼之前放些蒸鱼豉油,能够比较好的入味。蒸鱼豉油还可以用来腌制食物,也可以在炒菜的时候添加,来提升菜肴的口感。
蒸鱼豉油是一种酱油,主要在蒸鱼时放入来给鱼入味,提升口感,也可以用来炒菜或是腌制食物,通常蒸鱼豉油是以大豆为主要材料制成。
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