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蛋白质失活以后化学本质是否发生改变?

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-05-26  点击数:
导读:蛋白质失活以后化学本质是否发生改变? 蛋白质失活以后化学本质是否发生改变?我指的是化学本质是否改变,请正面回答这个问题,此问答他的回答如下:. 咪二 1年前他留下的回答 已收到1个回答...

蛋白质失活以后化学本质是否发生改变?

蛋白质失活以后化学本质是否发生改变?
我指的是化学本质是否改变,请正面回答这个问题,此问答他的回答如下:. 咪二 1年前他留下的回答 已收到1个回答

可以蛮 网友

该名网友总共回答了17个问题,此问答他的回答如下:采纳率:82.4%

盐析不影响原来蛋白质的性质,这是可逆过程.而物理因素:加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、X射线、超声波等及化学因素强酸、强碱、重金属盐、三氯乙酸、乙醇、丙酮等,使蛋白质变性不可逆过程化学本质改变.

1年前他留下的回答

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