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为什么油酯能和碱反应

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-05-21  点击数:
导读:为什么油酯能和碱反应 菜花戏蝶 1年前他留下的回答 已收到4个回答 得方大但 网友 该名网友总共回答了11个问题,此问答他的回答如下:采纳率:100%...

为什么油酯能和碱反应

菜花戏蝶 1年前他留下的回答 已收到4个回答

得方大但 网友

该名网友总共回答了11个问题,此问答他的回答如下:采纳率:100%

油脂包括油和脂.油(液态)是不饱和脂肪酸甘油酯,脂(固态)是饱和脂肪酸甘油酯,都是一种酯,它门在碱性条件下水解为脂肪酸和甘油,进而脂肪酸和碱反应成盐.

1年前他留下的回答

3

buaamarx 网友

该名网友总共回答了70个问题,此问答他的回答如下:

能,皂化反应
油酯和碱生成高级脂肪酸盐和甘油

1年前他留下的回答

2

薄学 网友

该名网友总共回答了2个问题,此问答他的回答如下:

油脂分解成脂肪酸,因为酸能和碱反应

1年前他留下的回答

2

wuf1977 网友

该名网友总共回答了403个问题,此问答他的回答如下:

油脂属于酯类,碱性条件下可以水解,水解后生成的酸可以与碱反应生成高级脂肪酸钠

1年前他留下的回答

0

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