导读：操作步骤/方法1防止食品腐败，比如生鲜食品，如果加工不及时，会有很大的腐败风险；水分大易发酵的加工食品，如果不添加防腐剂，很容易发生霉变，造成食品中毒。还有就是农民伯伯地里种的瓜果蔬菜，小量的可以放到地窖里，但如果量大了，一时半会卖不出去，就会烂到地里，如果使用无毒的保鲜剂，就可以减少腐烂的风险。2现在好多市民，甚至好多地方的农村都不自己种菜了，想要吃到新鲜的瓜果蔬菜，要么你亲自去菜地里采摘，不然...
操作步骤/方法
1
防止食品腐败，比如生鲜食品，如果加工不及时，会有很大的腐败风险；水分大易发酵的加工食品，如果不添加防腐剂，很容易发生霉变，造成食品中毒。还有就是农民伯伯地里种的瓜果蔬菜，小量的可以放到地窖里，但如果量大了，一时半会卖不出去，就会烂到地里，如果使用无毒的保鲜剂，就可以减少腐烂的风险。
2
现在好多市民，甚至好多地方的农村都不自己种菜了，想要吃到新鲜的瓜果蔬菜，要么你亲自去菜地里采摘，不然你只能去菜市场去买。从菜地到菜市场，是需要运输时间的。如果没有保鲜剂，就会增加腐烂的几率。
3
所以，好多食品除非是现做现卖或现吃，不然在短时间里就坏掉了！这时候你如果合理的添加防腐剂保鲜剂等，有利于食物的保藏和运输，延长产品的货架期，减少损失！
4
改善感官性状，大家现在选择食品，外观要好，口感要好，那么好多加工食品，如果不添加相关的食品添加剂，很难满足消费者的需求。比如糖果，如果没有色素，就不会有五彩斑斓的诱人外观；巧克力不添加各种香味料，你的口感就不会那么的丝滑。
5
改善品质质量，增加品类，比如冰淇凌添加不同味道的香精，就会有不同的风味，可以增加产品的风味品类；如果没有乳化剂增稠剂稳定剂等食品添加剂的参与，在超市里就看不到各种各样的饮料。好多加工食品里，如果不添加防腐剂抗氧化剂，产品的品质就无法得到保障！
6
就是因为它们的加入，才让食品生产企业可以为大家提供丰富多样的产品成为了可能。
7
有利于大批量的标准化生产，在大流通大需求的时代，单纯依靠作坊式的生产，满足一个村一个社区或许可以，如果想要市场辐射面再扩大了，就满足不了了。
8
那么，这就需要食品厂大批量的生产了，大批量的生产，就需要机械化了。为了满足机械化大批量生产的加工操作并保证产品品质的一致性，就需要食品添加剂的介入了。比如方便面，为了保证面团水分均匀散发提高面团的持水性有利于蒸煮等，就需要添加乳化剂等。
9
保持或提高营养价值，有的食品在加工过程中会损失掉一部分营养成分，如果添加相关的添加剂，就会避免发生。还有就是为了满足大家的营养需求，会在食品加工的过程中，添加一些营养强化剂，去提高产品的营养价值，比如婴幼儿配方奶粉就是在里面添加一些营养强化剂。
END
以上就是小编为大家介绍的食品添加剂的作用的全部内容，如果大家还对相关的内容感兴趣，请持续关注上海建站网！
标签：
内容声明：网站所展示的内容均由第三方用户投稿提供，内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责。上海建站网对此不承担任何相关连带责任。上海建站网遵循相关法律法规严格审核相关关内容，如您发现页面有任何违法或侵权信息，欢迎向网站举报并提供有效线索，我们将认真核查、及时处理。感谢您的参与和支持！
