加碘食盐和不加碘食盐的区别

加碘食盐和不加碘食盐有很大的区别，所含元素、适用人群、效果不同皆不相同。

加碘盐与不加碘盐的区别：

1、所含元素不同

碘盐与含不加碘盐相比，多加了“碘酸钾（KIO3）”和“氯化钠（NaCl）”两种物质。

2、适用人群不同

由于中国大部分地区都缺碘，而缺碘就会引起碘缺乏病，所以国家强制给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐。而对于不缺碘的地区，就可以使用不加碘盐。

3、效果不同

使用含碘盐可以防治缺碘类疾病的发生，如防治甲状腺类疾病。而不加碘盐，则没有这种效果，只能用作调味品。

食用加碘盐需要注意事项：

1、缺碘地区的居民必须科学地、长期地食用加碘盐，否则，一旦停用碘盐，碘缺乏病就会复发；

2、每次购买碘盐不要太多，因为时间久，碘元素易挥发；

3、放碘盐的容器应为加盖的，并放置在干燥、遮光、避高温处；

4、在菜肴将起锅时再加入碘盐，不要用碘盐爆锅、长炖、久煮，因为碘易挥发。

　　以上就是小编为大家介绍的加碘食盐和不加碘食盐的区别的全部内容，如果大家还对相关的内容感兴趣，请持续关注上海建站网！