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西米露一般煮好是可以食用的,和大米是一样的,不过很多人不知道怎么煮,接下来给大家说一下西米露的煮法。
西米露即是西米,是一种纯淀粉制品,在经过一定的加工工序之后制作而成。生的西米是纯白似珍珠,煮熟后便变成了透明的露珠,就形成了西米露。西米中含有大量的碳水化合物、少量的蛋白质、脂肪和维生素,能够给人体补充一些营养,起到增强体力的作用。西米中含有高纤维素,能够促进肠胃消化,起到排毒的作用,对消化不良缓解作用,经常食用对身体的帮助是很大的。
西米露的煮法:先准备好西米露200克、水适量,将清水煮至沸腾,将西米倒入开水中,煮15分钟一边煮一边不停搅拌防止粘锅,煮至西米中间只剩一白点关火,盖盖子焖5分钟至透明软糯就可以。将焖好的西米捞出过食用冷水,然后把它倒入碗中,碗里加入适量的白糖,将白糖搅拌均匀,西米露就煮好了。
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