豆捞和火锅的区别

1、汤底不同：

豆捞的汤底都比较清淡，并且主要的食材都是以海鲜和菌类为主，例如鲜虾滑、鲜鱼滑等。

火锅的汤底大多都比较辛辣，并且基本都是以牛油作为主要材料制作的，而这种汤底很适合放入牛肉、羊肉、猪肉等食材。

2、蘸料不同：

豆捞的蘸料主要是以酱油为主，这是因为豆捞本身比较追求养生，因此使用的蘸料大多都是以清淡为主。

火锅的蘸料可以根据自己的喜好来进行配置，比如在香油中加入蚝油、大蒜、味精等，这样就能保证每个人都能得到自己想要的蘸料。

3、类型不同：

豆捞在吃的时候大多是一人一锅，消费者可以根据自己的喜好来选择想要的锅底，这样就可以将食物放在自己的锅里面进行烫煮，比较干净和卫生。

火锅一般都是以大锅为主，所有的食物基本都会放在锅里面烫煮，食物煮好之后就可以在锅里夹出自己想要的食物。

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