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2020 张北旅游攻略

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-20  点击数:
导读:操作步骤/方法1坝上荷叶鸡2源于叫化鸡,传到草原后,选用坝上的柴鸡,草原的黄土,坝下的荷叶作原料。制作时,将柴鸡宰杀后,褪毛,由腋下取出内脏,清水洗净,用荷叶包好,再用黄土泥糊好,放在火上烧。熟后摔开泥土,吃时用餐刀割成小块,蘸着调料,味道鲜嫩可口,伴有荷叶的幽香...3烤羊腿4选一年以内的羊,取下羊腿,在羊腿的正反面斜着划出花刀。放在炭火架上翻面烘烤,并且刷些调料。要用文火烤,不要用旺火和明火。...
2020 张北旅游攻略

操作步骤/方法

1 坝上荷叶鸡 2 源于叫化鸡,传到草原后,选用坝上的柴鸡,草原的黄土,坝下的荷叶作原料。制作时,将柴鸡宰杀后,褪毛,由腋下取出内脏,清水洗净,用荷叶包好,再用黄土泥糊好,放在火上烧。熟后摔开泥土,吃时用餐刀割成小块,蘸着调料,味道鲜嫩可口,伴有荷叶的幽香... 3 烤羊腿 4 选一年以内的羊,取下羊腿,在羊腿的正反面斜着划出花刀。放在炭火架上翻面烘烤,并且刷些调料。要用文火烤,不要用旺火和明火。等到羊腿变得深棕色并且冒出油即可。 5 柴鸡炖蘑菇 6 坝上地区出产多种蘑菇。口蘑榛蘑肉蘑草蘑唣蘑松蘑平蘑等称为上品。蘑菇用来清炖红烧做汤均可,其味清香鲜美,历来为席上珍品。用它炖坝上的柴鸡,其风味和口感极佳,并且富有营养。 END

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