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炖炒洋鸭肉的做法

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-20  点击数:
导读:操作步骤/方法1主料:洋鸭肉2将洋鸭肉洗净3配料:芹菜·尖椒·五香八角4将配料折洗好,芹菜切成段·尖椒切成圈;5将洋鸭肉垛成块,入高压锅;6加入少许水入高压锅,以平起洋鸭肉为准,然后将五香八角放入表面;7盖好高压锅盖,大火炖至十五分钟为宜;8炖至好后,揭开锅盖冷冷,以备用;9锅中放入植物油烧热,洋鸭肉去汤下锅,稍爆肉质收紧;10芹菜·尖椒下锅,炒至洋鸭肉味;11调入红烧酱油·陈醋,翻炒至洋鸭入色;...
炖炒洋鸭肉的做法

操作步骤/方法

1 主料:洋鸭肉 2 将洋鸭肉洗净 3 配料:芹菜·尖椒·五香八角 4 将配料折洗好,芹菜切成段·尖椒切成圈; 5 将洋鸭肉垛成块,入高压锅; 6 加入少许水入高压锅,以平起洋鸭肉为准,然后将五香八角放入表面; 7 盖好高压锅盖,大火炖至十五分钟为宜; 8 炖至好后,揭开锅盖冷冷,以备用; 9 锅中放入植物油烧热,洋鸭肉去汤下锅,稍爆肉质收紧; 10 芹菜·尖椒下锅,炒至洋鸭肉味; 11 调入红烧酱油·陈醋,翻炒至洋鸭入色; 12 鸭肉汤汁下锅,放入一勺辣椒粉,搅拌至均匀,以起到更开胃作用; 13 最后调入盐,翻炒至均匀,即可呈盘以备用; 14 其菜特点:洋鸭美味营养,肉质鲜嫩开胃。 END

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