导读：操作步骤/方法1咸蛋蒸肉饼：2绞肉1磅加入鸡粉1茶匙，糖1茶匙，油2汤匙，搅拌均匀。最后打入一个咸蛋，隔水蒸15-20分钟。3咸鱼蒸肉饼4绞肉1磅加入生抽1汤匙，糖1茶匙，油2汤匙，搅拌均匀。肉面上铺上姜片和咸鱼块，隔水蒸15-20分钟。5杂蔬蒸肉饼6绞肉1磅加入糖1茶匙盐半茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，加点水加油2汤匙。用筷子顺时针搅拌起胶。7加入姜末和蒜末加入红萝卜粒，玉米粒和青豆。拌匀。8水...
操作步骤/方法
1
咸蛋蒸肉饼：
2
绞肉1磅加入鸡粉1茶匙，糖1茶匙，油2汤匙，搅拌均匀。最后打入一个咸蛋，隔水蒸15-20分钟。
3
咸鱼蒸肉饼
4
绞肉1磅加入生抽1汤匙，糖1茶匙，油2汤匙，搅拌均匀。肉面上铺上姜片和咸鱼块，隔水蒸15-20分钟。
5
杂蔬蒸肉饼
6
绞肉1磅加入糖1茶匙盐半茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，加点水加油2汤匙。用筷子顺时针搅拌起胶。
7
加入姜末和蒜末加入红萝卜粒，玉米粒和青豆。拌匀。
8
水开后入锅蒸15-20分钟。
9
莲藕蒸肉饼
10
莲藕去皮切出6片，留一片做装饰用。取5片切成小块。其它的莲藕磨成蓉。
11
将切好的莲藕和肉倒在碗中。加入料酒1汤匙，酱油1汤匙，鸡粉1茶匙，盐1茶匙糖1茶匙，油1汤匙。搅拌均匀一直拌到肉起胶有粘性然后装碟。锅烧开水后上锅蒸15分钟。起锅前撒入葱花就好了。
12
马蹄蒸肉饼
13
把马蹄6个去皮切成粒。肉末加入马蹄。
14
加入生抽1汤匙蚝油1汤匙淀粉1茶匙胡椒粉少许香油少许油2汤匙鸡粉半茶匙搅拌均匀。
15
放置碟中压平，放入烧开的水中蒸15分钟。
16
梅菜蒸肉饼
17
梅菜用清水泡开洗干净切成碎。加入绞肉中，加入葱姜蒜末和胡椒粉，料酒，生抽1汤匙，蚝油少许拌匀。隔水蒸15-20分钟。
END
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