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三不沾可以用玉米淀粉吗

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-28  点击数:
导读:三不粘可以用玉米淀粉。玉米淀粉是白色微带一些黄色的粉末,是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序制作而成,这种产品中含有少量的脂肪和蛋白质。三不粘怎么做?准备好玉米淀粉两勺、蛋黄、白糖、猪油。将淀粉还有糖倒入蛋黄中,加一碗水,搅拌均匀过筛。将猪油热锅倒出来,将蛋黄倒入。开小火,顺着一个方向不停搅拌,这个过程是不可以停下来的,大概需要十几分钟,就制作好了。玉米淀...

 

三不粘可以用玉米淀粉。玉米淀粉是白色微带一些黄色的粉末,是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序制作而成,这种产品中含有少量的脂肪和蛋白质。

三不粘怎么做?

准备好玉米淀粉两勺、蛋黄、白糖、猪油。将淀粉还有糖倒入蛋黄中,加一碗水,搅拌均匀过筛。将猪油热锅倒出来,将蛋黄倒入。

开小火,顺着一个方向不停搅拌,这个过程是不可以停下来的,大概需要十几分钟,就制作好了。

玉米淀粉经常用来当作布丁等食物的凝固剂,市面上售卖的现成的布丁预拌材料中基本上都含有玉米淀粉。

玉米淀粉在中国菜还有法国菜中用作增稠剂,一般是用玉米淀粉加上水制作而成的。

玉米淀粉是公认的黄金作物,这种食物中含有脂肪、磷元素、维生素等,还有大量的亚油酸、维生素e等,对人来说,有非常多的好处。

玉米淀粉中还有大量的钙质,可以起到一个补钙的作用。

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