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海蜇头在食用之前,可以在热水中焯一下,这是一种比较简单的处理方法,只是这样清理海蜇头,折损率比较大,因为海蜇头如果遇到水温太热,很有可能会出现紧缩的现象。如果不想让海蜇头变小,可以选择将其放入清水盆中,放入一些苏打粉,搅拌均匀后,浸泡二十分钟,用清水冲洗干净,捞出后沥干水,这样就可以继续搅拌了。
海蜇头具有很高的营养价值,这种食物中含有大量的人体需要营养成分,可以及时为人体补充能量。
海蜇头的吃法也十分简单。在吃凉拌海蜇头的时候,最好是放入适量的醋,不然海蜇头很容易走味。
新鲜的海蜇不建议吃,因为这种海蜇含水量比较高,还有一定的毒素,在吃的时候,最好是用食用盐外加明矾盐渍三次,让新鲜的海蜇脱水,这样毒素才可以排出去。
海蜇在食用前,最好是用清水冲洗干净,在焯水的时候,温度不适合太高,如果太高,海蜇会出现缩水的现象。
另外,海蜇不适合一次性吃太多,不然会引起身体不适。
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