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正确泡发干贝的5个步骤

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-23  点击数:
导读:操作步骤/方法1干贝,先将干贝上的硬肌去掉,因为会影响口感。干贝上有一部发白的,比其他组织矮的那就是硬肌,它煮不烂所以要提前把它去掉,用手一抠就掉。如果不好抠就用水泡一会儿。2去掉硬肌后的干贝,多洗几遍,把泥沙洗净。3这是取下来的硬肌,也冲洗几遍,可以吊汤用。4干贝找个带盖的碗,加水,没过干贝就行,加姜片,加料酒。5盖盖上锅蒸1小时即可。END...
正确泡发干贝的5个步骤

操作步骤/方法

1 干贝,先将干贝上的硬肌去掉,因为会影响口感。干贝上有一部发白的,比其他组织矮的那就是硬肌,它煮不烂所以要提前把它去掉,用手一抠就掉。如果不好抠就用水泡一会儿。 2 去掉硬肌后的干贝,多洗几遍,把泥沙洗净。 3 这是取下来的硬肌,也冲洗几遍,可以吊汤用。 4 干贝找个带盖的碗,加水,没过干贝就行,加姜片,加料酒。 5 盖盖上锅蒸1小时即可。 END

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