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燕鱼的家常做法

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-21  点击数:
导读:操作步骤/方法1燕鱼摘洗干净,沥干水分,撒一大勺盐,腌渍至少半天时间。姜蒜切丝备用。2煎鱼之前把鱼沾上少量面粉。3锅底入大量油4小火,入姜丝5沾好面粉的鱼一一入锅6基本摆好,可以时不时的晃一晃锅,让每块儿鱼都沾到油,不至于糊。7多煎一会儿,等到可以用筷子夹起时再翻面。8等到两面都可以翻面不粘的时候,入蒜片,料酒,生抽,醋,花椒粉,孜然粉,盖盖儿焖一会儿。9大概3-5分钟出锅。10燕鱼尾,是儿子的菜...
燕鱼的家常做法

操作步骤/方法

1 燕鱼摘洗干净,沥干水分,撒一大勺盐,腌渍至少半天时间。姜蒜切丝备用。 2 煎鱼之前把鱼沾上少量面粉。 3 锅底入大量油 4 小火,入姜丝 5 沾好面粉的鱼一一入锅 6 基本摆好,可以时不时的晃一晃锅,让每块儿鱼都沾到油,不至于糊。 7 多煎一会儿,等到可以用筷子夹起时再翻面。 8 等到两面都可以翻面不粘的时候,入蒜片,料酒,生抽,醋,花椒粉,孜然粉,盖盖儿焖一会儿。 9 大概3-5分钟出锅。 10 燕鱼尾,是儿子的菜。 END

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