导读：在果酒的制作实验结束时检测是否有酒精产生，正确的操作步骤是（ ） 在果酒的制作实验结束时检测是否有酒精产生，正确的操作步骤是（ ）A. 先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液B. 先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入重铬酸钾，混匀后滴加硫酸C. 先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾D. 先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入...
在果酒的制作实验结束时检测是否有酒精产生，正确的操作步骤是（ ）
在果酒的制作实验结束时检测是否有酒精产生，正确的操作步骤是（ ）
A. 先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液
B. 先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入重铬酸钾，混匀后滴加硫酸
C. 先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾
D. 先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾，并加热
跳跳虫993
1年前他留下的回答
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丢石子
网友
该名网友总共回答了16个问题，此问答他的回答如下：采纳率：75%
解题思路：重铬酸钾用于酒精的鉴定，必须在酸性条件下才能与酒精发生反应呈现灰绿色．因此需先加入硫酸后再加入重铬酸钾、混匀，即呈现颜色反应，不需要加热．
在果酒的制作后，为了检测是否有酒精的产生，需要通过如下步骤检测：先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入3mol/L的硫酸3滴，混匀后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴，振荡试管，观察到橙色的重铬酸钾变成灰蓝色．
故选：C．
点评：
本题考点： 酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋．
考点点评： 本题考查酒精检测的有关知识，意在考查学生的识记能力，只要记得酒精与重铬酸钾在酸性条件下发生的颜色反应为灰绿色．
1年前他留下的回答
5
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