主要是中间过程,都会有其他什么物质产生?

主要是中间过程,都会有其他什么物质产生?
从淀粉 到糖 再到酒精 但中间是不是有一段时间会有少量的酸产生啊?用汉字写就可以 最好别写分子式 好长时间不接触化学了
都把分子式忘了.
那为什么会有酸味呢? ohayo006 1年前他留下的回答 已收到3个回答

爱吃果冻 花朵

该名网友总共回答了18个问题，此问答他的回答如下：采纳率：94.4%

淀粉+水--（酶）--》葡萄糖
葡萄糖--（酶）--》二氧化碳+酒精
酒精会被氧化为乙醛
乙醛会被氧化为乙酸

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粽是无情 网友

该名网友总共回答了4个问题，此问答他的回答如下：

可能是酶的无氧呼吸产生了醋酸

1年前他留下的回答

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hbminglee 网友

该名网友总共回答了3个问题，此问答他的回答如下：

葡萄采摘
大自然完成自己的哺育工作之后，葡萄园中的男男女女立刻投入到紧张的工作中，开始将成熟的葡萄酿成美酒的过程。第一个阶段就是采摘葡萄，一般需要两天的时间。传统上，都是手工把葡萄成串的摘下。现在，很多葡萄园实现了机械采摘，比起人工的确存在很多优势，速度快（在某些环境条件下至关重要，比如采摘阶段天气突变），成本低（一台采摘机和50个采摘工人的工作量相当），并且更加及时（采摘机在夜间也可工作...

1年前他留下的回答

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