双氧水消毒灭菌原理 我只想知道原理 不要把百科的贴上

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我们老师说产生氧气抑制厌氧细菌? ruthA 1年前他留下的回答 已收到1个回答

gyoldwin 春芽

该名网友总共回答了17个问题，此问答他的回答如下：采纳率：82.4%

过氧化氢是强氧化剂,氧化细菌的细胞组成成分之一“蛋白质”,使蛋白质变性,使之失去生命活性.
你所说的,你们老师的“抑制厌氧菌”,有失科学原理.
厌氧菌指的是：厌氧菌（anaerobicbacteria）是一类在无氧条件下比在有氧环境中生长好的细菌,而不能在空气（18%氧气）和（或）10%二氧化碳浓度下的固体培养基表面生长的细菌.
很明显,厌氧菌只要在正常的空气中,就能自行受到抑制.你说还需要外加氧气来抑制吗?
所以你的老师的说法是错误的.

1年前他留下的回答 追问

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ruthA

过氧化氢怎么氧化蛋白质的呢

gyoldwin

蛋白质的氧化过程，是一个很复杂的过程。中学化学只能做到“知其然”，没办法解释到“知其所以然”。 从结构上讲，可以分为主链氧化和支链氧化。从性质上讲，一般是氧化剂与蛋白质上的一些特定的氨基酸残基发生反应，使蛋白质的功能和结构发生变化。蛋白质的结构本身分四级，结构都好复杂。 所以这是问题比较深奥。已经超出我的认知范围了。对不起！

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