下列饮食习惯中，不易患坏血病的是（　　）

下列饮食习惯中，不易患坏血病的是（　　）
A. 生吃新鲜水果
B. 熟吃新鲜水果
C. 高温烹调新鲜蔬菜
D. 长期吃窖藏蔬菜 eurytf 1年前他留下的回答 已收到1个回答

一笑而过79 网友

该名网友总共回答了24个问题，此问答他的回答如下：采纳率：100%

解题思路：解决本题，要知道坏血病的病因是缺乏维生素C造成的，并且知道维生素C在什么食物中含量丰富．

坏血病是由于人体缺乏维生素C所引起的疾病．长期摄入不足或腹泻、呕吐等情况，都可造成缺乏维生素C，使胶原蛋白不能正常合成导致细胞连接障碍，使毛细血管的脆性增加，从而引起皮、粘膜下出血．新鲜的蔬菜水果含有丰富的维生素C．维生素C极易受到热、光和氧的破坏．为了尽可能减少食物中维生素C的损失，请注意：①水果、蔬菜贮存越久，维生素损失越多，因此，尽可能吃最新鲜的水果、蔬菜，若要保存，请尽可能贮存在冰箱里．②烧煮富维生素C的食物时，时间尽可能短，并盖紧锅盖，以减少高温和氧的破坏．
故选：A

点评：
本题考点： 人体需要的主要营养物质．

考点点评： 几种主要的维生素缺乏症及食物来源是常考点，多加注意．

1年前他留下的回答

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