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鸡蛋清加水再加食盐后现象

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-05-15  点击数:
导读:鸡蛋清加水再加食盐后现象 bestqw23 1年前他留下的回答 已收到2个回答 ckyy33 网友 该名网友总共回答了17个问题,此问答他的回答如下:采纳率:82.4...

鸡蛋清加水再加食盐后现象

bestqw23 1年前他留下的回答 已收到2个回答

ckyy33 网友

该名网友总共回答了17个问题,此问答他的回答如下:采纳率:82.4%

鸡蛋清会聚沉,鸡蛋清加水是胶体,食盐是电解质,胶体遇电解质聚沉.

1年前他留下的回答

12

慢慢流浪 网友

该名网友总共回答了18个问题,此问答他的回答如下:采纳率:72.2%

可能鸡蛋清会凝固。因为鸡蛋清内所含蛋白质较多,而食盐有使蛋白质凝固的作用,还有硫酸铜也有此作用

1年前他留下的回答

0

  以上就是小编为大家介绍的鸡蛋清加水再加食盐后现象 的全部内容,如果大家还对相关的内容感兴趣,请持续关注上海建站网!

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