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“寡糖的糖苷键如果仅涉及两个残基之一的异头碳……”为何环状己糖有两个异头碳?

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-05-14  点击数:
导读:“寡糖的糖苷键如果仅涉及两个残基之一的异头碳……”为何环状己糖有两个异头碳? “寡糖的糖苷键如果仅涉及两个残基之一的异头碳……”为何环状己糖有两个异头碳?P.S 为何说蔗糖不是还原性糖?因为游离羰基被遮盖了吗?那么游离醛基不能还原吗?或者我理解错了? 终端tt 1年前他留下的回答 已收到2个回答...

“寡糖的糖苷键如果仅涉及两个残基之一的异头碳……”为何环状己糖有两个异头碳?

“寡糖的糖苷键如果仅涉及两个残基之一的异头碳……”为何环状己糖有两个异头碳?
P.S 为何说蔗糖不是还原性糖?因为游离羰基被遮盖了吗?那么游离醛基不能还原吗?或者我理解错了? 终端tt 1年前他留下的回答 已收到2个回答

197889 网友

该名网友总共回答了22个问题,此问答他的回答如下:采纳率:90.9%

蔗糖的还原性的半缩醛基的羟基用于形成糖苷键,所以不具有还原性.
在环式结构中,异头碳是手性碳,环化的醛糖或酮糖可以呈现两种异头构型中的一种,即a-或b-构型.你的理解有误.

1年前他留下的回答

5

小豌 网友

该名网友总共回答了1个问题,此问答他的回答如下:

一个单糖一个异头碳,二糖就有两个了,蔗糖中的果糖和葡萄糖的官能团正好成键,所以不能再表现还原性

1年前他留下的回答

0

  以上就是小编为大家介绍的“寡糖的糖苷键如果仅涉及两个残基之一的异头碳……”为何环状己糖有两个异头碳? 的全部内容,如果大家还对相关的内容感兴趣,请持续关注上海建站网!

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