家庭酿酒时,分析发酵坛内有氧呼吸和无氧呼吸此消彼长的过程

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超过水位 花朵

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酿酒是利用酵母菌进行无氧呼吸将有机物转换为酒精和能量.
酵母菌是兼性厌氧型细菌,就是在有氧和无氧的状态下皆可生存.
有氧是利用氧气将单糖分解为大量能量,二氧化碳和水.
无氧呼吸将单糖分解为少量能量,酒精和水.
一般来说,酿酒是都是密封坛子的,也就是让其生产酒精.
很简单,有氧呼吸过度以后,坛子内的氧气大量减少,所以慢慢的有氧呼吸的效率就下降了,所以只能靠加强无氧呼吸提供能量.

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田雨2250 网友

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先有氧气，让酵母菌出芽增多，然后氧气消耗完了，酵母菌就无氧发酵，产生酒精。

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默然 网友

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标准答案：开始时进行有氧呼吸，随着氧气逐渐减少，有氧呼吸逐渐减弱，无氧呼吸逐渐增强，当氧气被消耗完时就转入完全的无氧呼吸，产生大量的酒精。

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tongyide0000 网友

该名网友总共回答了3个问题，此问答他的回答如下：

刚开始环境适应进行有氧呼吸并大量繁殖，当氧起不足是进行无氧呼吸，因为是植物所以无氧呼吸产生酒精和二氧化碳和能量

1年前他留下的回答

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