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辣子鸡并不是用鸡的某个部位,而是将整只鸡切成小块翻炒。当然,如果牙齿不好,可以只选用鸡腿,准备两个鸡腿就可以了,另外准备足够的辅料:葱、姜、料酒、生抽、耗油、盐、鸡精、十三香、淀粉、麻椒、干辣椒、白芝......
辣子鸡可以用鸡胸肉做,因为鸡胸肉都是肉,没有骨头,可以很轻易的把鸡胸肉切成合适大小的块状,用来做辣子鸡是最好不过的。鸡胸肉比较好咀嚼,对于牙齿不好的人来说,最适合食用鸡胸肉了。辣子鸡在全国各地都有,其......
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