【中国人造肉企业“星期零STARFIELD”宣布完成数千万元融资】中国人造肉企业“星期零STARFIELD”获经纬中国、

上海网站建设公司建站资讯2020-10-13 次

中国人造肉企业“星期零STARFIELD”宣布完成数千万元融资，本次融资由愉悦资本、经纬中国、以及美国知名植物基投资机构New Crop Capital，及其专注于中国市场投资的合作伙伴Dao Foods International共同投资。就目前已披露的信息显示，这是国内创新型人造肉公司完成的最高金额融资。本轮融资资金将主要用于科研技术以及市场推广。

星期零STARFIELD成立于2019年8月（以下简称星期零），是一家集科研、生产、供应、服务于一体的自有人造肉解决方案企业。星期零所研发的人造肉也称为植物肉，以大豆为主要原料，提取出分离蛋白，经过加热、挤压、冷却、定型等步骤，制作出具有真肉结构的纤维状蛋白，再运用分子感官技术破解风味物质间的相互作用，最后形成色、香、味与真肉媲美的人造肉。（投资界）