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21日，星巴克推出包含5款菜品的“人造肉”午餐菜单，就在前一天，肯德基也推出了以大豆蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白为原料的植物肉鸡块。虽然业内有声音认为植物肉将在未来两年内成为重要的肉食替代品，但也有保守意见称，在相关标准尚未出台的情况下，人造肉的市场化推广应该更加谨慎。
据了解，目前中国植物性食品产业联盟已牵头制定植物肉食品领域团体标准。中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩透露称，目前上下游企业已有不下40家，也有传统肉类食品加工领域中的厂商参与，其中有超过9成企业都参与了这项标准制定。该项团体标准将在两三个月后面世，届时应该也会进一步刺激国内植物肉市场。（北京日报）
原文标题：【21日】中国植物性食品产业联盟已牵头制定植物肉食品领域团体标准
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