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烧烤连锁品牌很久以前羊肉串宣布近日已完成近亿元B轮融资,由黑蚁资本独家投资。
很久以前羊肉串创立于2008年,截至2019年底,已在北京、上海等城市设立了59家门店。公司主打自助烧烤模式和呼伦贝尔大草原的羊肉,着重通过供应链品控、门店极致服务与用餐体验去打造品牌特色:以严选优质羊肉为主打单品,营造无烟自助烧烤体验,加上“海底捞式”门店服务,在年轻消费者间已树立了良好的品牌认知。
本轮投资方黑蚁资本管理合伙人张沛元表示:“很久以前羊肉串的创始团队具备很强的底层思维与消费者洞察能力,所有思考都围绕能否给消费者提供足够的价值,有勇气持续做减法;行业层面,餐饮产业链各环节逐渐形成了社会化众包体系,“规模负效应”被打破,为连锁品牌的发展提供了契机;在这个大趋势下,我们认为烧烤因为具备‘亲密社交’的属性,有更大概率诞生‘流量目的地’级别的餐饮连锁品牌。”
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