当前位置: 首页 > 网络学习 > 死牛肉和活牛肉区别?

死牛肉和活牛肉区别?

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-17  点击数:
导读:操作步骤/方法1死牛肉的肉质没弹性,光泽也没活的艳。鉴别牛肉需要注意以下几个方面:垍21颜色:新鲜的牛肉,呈现较为鲜亮的枣红色,如果是病死牛肉因为没有放血,肉色呈暗红色;32闻气味:新鲜的牛肉气味是牛肉特有膻味腥味有但不会太重,如果是病牛或不新鲜的牛肉,腥味较重,甚至有轻微肉腐败的臭味;垍43用手摸:新鲜的牛肉用手指轻轻触碰,稍微有一点粘手,手指离开牛肉后不会有粘有血水,如果是触碰时感觉不到粘手,...
死牛肉和活牛肉区别?

操作步骤/方法

1 死牛肉的肉质没弹性,光泽也没活的艳。鉴别牛肉需要注意以下几个方面:垍 2 1颜色:新鲜的牛肉,呈现较为鲜亮的枣红色,如果是病死牛肉因为没有放血,肉色呈暗红色; 3 2闻气味:新鲜的牛肉气味是牛肉特有膻味腥味有但不会太重,如果是病牛或不新鲜的牛肉,腥味较重,甚至有轻微肉腐败的臭味;垍 4 3用手摸:新鲜的牛肉用手指轻轻触碰,稍微有一点粘手,手指离开牛肉后不会有粘有血水,如果是触碰时感觉不到粘手,但手指上粘有稀稀的感觉是血水的东西时,说明是注水较严重的肉,也可以将肉翻过来,看放肉的案板上有无残留血水,如果更严格检查的话,可以用纸巾整张展开,附在牛肉上,用手轻轻拍几下,使纸巾吸收牛肉上的外溢物,用火机一点就着,说明没有注水(因为那是动物的油脂),如果点都点不着说明是注水较为严重的肉,可以观察燃烧情况也判断注水的严重情况,此方法也可运用到猪肉的检查上。 END

  以上就是小编为大家介绍的死牛肉和活牛肉区别?的全部内容,如果大家还对相关的内容感兴趣,请持续关注上海建站网!

  标签:
内容声明:网站所展示的内容均由第三方用户投稿提供,内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责。上海建站网对此不承担任何相关连带责任。上海建站网遵循相关法律法规严格审核相关关内容,如您发现页面有任何违法或侵权信息,欢迎向网站举报并提供有效线索,我们将认真核查、及时处理。感谢您的参与和支持!
浏览此文的人还看过
政如农工,日夜思之,思其始而成
政如农工,日夜思之,思其始而成

详情:操作步骤/方法1【出处】《左传·襄公二十五年》:“政如农功,......

好声音学员名单第二季
好声音学员名单第二季

详情:操作步骤/方法1节目:《中国好声音第二季》那英组:姚贝娜丁克......

16比9的分辨率有哪些?
16比9的分辨率有哪些?

详情:操作步骤/方法116比9的分辨率有以下几种情况:216比10......

DVD怎么连接到电脑显示器?
DVD怎么连接到电脑显示器?

详情:操作步骤/方法1DVD播放机能和电脑显示器连接,方法如下:2......

相关网站