草鱼怎么做好吃视频大全

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1、苏式煎鱼的制作方法

2、配料：草鱼、小葱、盐、料酒、酱油、姜、食用油、茴香、桂皮、花椒、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、盐。

3、草鱼去内脏、鳃、鳞，洗净切块，小葱切段，生姜切片备用。

4、将草鱼用料酒、酱油、姜片、葱、盐搅拌，然后腌制15分钟左右。

5、将白糖、醋、老抽、生抽、料酒、盐放入碗中，拌匀成汁。

6、锅中水烧开，放入茴香和桂皮烧开，然后倒入调好的汁液再次烧开，再放入辣椒关火，盛出待用。

7、在锅里烧开油，加热到五成热，把鱼炸脆，捞出沥干油。油七成热时，放入鱼块，炸至金黄酥脆。

8、最后捞出炸鱼块，淋上酱汁，一道美味的苏式炸鱼就做好了。

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