手抓饭是什么地方的菜

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解答：

1、手抓饭是中亚和西亚的一道菜。维吾尔语叫polo，波斯语叫palaw，土耳其语叫pilav。它主要在中国新疆的维吾尔族、哈萨克族和乌兹别克族中传播。

2、主要原料有新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油、大米。新疆正宗的抓饭通常不含孜然粉、山楂、酱油，而清真菜不能含酒精料酒。不过可以根据当地食材的质量和个人口味添加自己喜欢的食材。

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