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四喜鸭子是什么地方的菜

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-10-04  点击数:
导读:大家好,小酒来为大家解答以上四喜鸭子介绍的问题,小编也是到网上收集了一些与四喜鸭子介绍相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。解答:1、四喜鸭源于山东民间,常作为喜庆宴席的大菜。是山东传统名菜之一,属于鲁菜。2、历史:“四喜鸭”红遍山东半岛,乡土气息浓厚。取名“四喜”,即宋代洪迈《容斋随笔》记载的《四喜诗》云韵一生中的四件喜事:“久旱逢甘霖,他乡遇故知。新婚之夜,成为第一次”。这首诗被编入明朝...

大家好,小酒来为大家解答以上四喜鸭子介绍的问题,小编也是到网上收集了一些与四喜鸭子介绍相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答:

1、四喜鸭源于山东民间,常作为喜庆宴席的大菜。是山东传统名菜之一,属于鲁菜。

2、历史:“四喜鸭”红遍山东半岛,乡土气息浓厚。取名“四喜”,即宋代洪迈《容斋随笔》记载的《四喜诗》云韵一生中的四件喜事:“久旱逢甘霖,他乡遇故知。新婚之夜,成为第一次”。这首诗被编入明朝流行的学校书籍中,因此被人们广泛阅读,并被命名为《尧传》!

3、特点:这道菜制作精良,工艺复杂。腌制后的鸭子放入热油中炸去臭味和颜色,然后放入砂锅中炖。味道咸鲜,鸭肉酥烂,醇厚浓郁,入口软烂而不腻。蔬菜营养丰富,尤其适合老年人。

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