牛肉面阳春面的做法

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1、材料：牛肉500克，大白菜适量，白萝卜400克，胡萝卜200克，油豆腐300克，香菜适量，阳春面适量，中华牛骨汤5000cc。香料：麻油25g、30cc、甘草2片、八角5g、蒜仁40g。

2、牛肉用开水烫后，洗净切块备用。

3、白萝卜去皮，切块，与油豆腐一起放入沸水中焯一下，捞起沥干；大蒜在油锅中炸至颜色金黄时，捞起沥干油备用。

4、将蒜粒、其他香料和牛肉放入快炖锅中腌制，在汽笛声响起后煮25分钟左右。

5、开盖后加入白萝卜和豆腐，腌制至白萝卜变软(或盖上快锅锅盖，煮3分钟左右)。

6、将阳春面和大白菜用开水煮熟，捞起，放入大碗中，加入煮好的汤，吃前加少许香菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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