辣椒油树脂是什么

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1、油树脂辣椒粉是一种液体或油状色素添加剂，为食品添加深红色。是从辣椒中提取的天然食用色素，经液体或脂肪加工而成。作为一种常见的食品着色剂，常被用于制作香肠、调味品和休闲食品。

2、辣椒油树脂又称辣椒提取物、辣椒油、辣椒精油。它是多种物质的混合物，主要包括辣椒色素和辣味物质。其代表有辣椒红色素、辣椒红色素、辣椒红色素、玉米黄素、紫辣椒红色素、辣椒红色素二乙酸酯、辣椒红色素棕榈酸酯等。辛辣物质包括辣椒素、辣椒素、二氢辣椒素、去甲二氢辣椒素等。

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