木薯粉在超市里叫什么牌子好

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1.木薯粉又称菱角粉、泰式生粉，是淀粉的一种，超市里通常称之为木薯粉。

2.木薯的主要营养成分是淀粉和膳食纤维，非常适合需要吃杂粮的人群。干木薯粉可以用于烹饪和食品制作。一般木薯干磨粉后没有毒素，磨粉前后不需要做脱毒。

3.由于鲜木薯容易腐烂，木薯收获后会尽快处理，加工成面粉、干切片、干薯粒，其中面制品就是木薯粉，木薯粉的种类很多，有生木薯粉、木薯淀粉、干木薯片等。人们通常指的木薯淀粉，是木薯经过去皮、清洗、筛选、脱水、干燥后的产物。

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