梅州特色小吃一条街

大家好，精选小编来为大家解答以上问题。梅州特色小吃一条街，梅州特色小吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.“泡面三号和汤”:这是梅州人永远的早餐。新梅州人爱上这种淳朴的味道，老梅州人离不开这种久已习惯的味道。身在异乡的梅州人深深怀念这种充满回忆的温馨味道。

2.鲜鱼煮粉：首先，新鲜。新鲜宰杀的鱼头、鱼肉、鱼肠配上手工制作的鱼丸，熬成乳白色的汤汁，倒入煮好的粉丝中，一碗鲜鱼煮粉就完成了。

3.正宗盐焗鸡：选取当地嫩鸡，去除内脏，宰杀后洗净晾干，然后用竹纸莎草将整鸡裹紧，埋在炸好的热盐堆里，用文火烤制。取出后撕成丝，装盘，加姜油或香油。皮软肉嫩，香味十足，保暖功能好。

4.梅菜红烧肉：将肥瘦相间的猪肉(三层肉)切成丁，先将猪肉煮熟，再将脆皮猪肉放入煎锅中煎熟，捞起时加入上好的梅菜、姜丝、蒜仁、精盐、酱油、白糖，放入碗中，放入锅中用文火蒸熟。特点：好吃，软滑，咸甜适中，肥而不腻，色香味俱佳。梅子红烧肉、盐焗鸡成为客家菜的“龙头老大”，享有很高的人气。

5.馅料豆腐：馅料由剁碎的蘑菇、鱿鱼、虾、猪肉、少量咸鱼等制成。与适量味精、白盐、淀粉混合，一起塞入新鲜豆腐片中间，或蒸或焖，或烤或炸或煮，熟了就可以吃了。在锅里煎到一半是暗红色，就是做成红烧酿豆腐，撒上一点葱，蘸上五香酱，趁热吃。“咸、香、肥、滑”味道十足，风味独特。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

　　以上就是小编为大家介绍的梅州特色小吃一条街的全部内容，如果大家还对相关的内容感兴趣，请持续关注上海建站网！