山西过油肉是哪个地方的菜

大家好，小美来为大家解答以上问题。山西过油肉是哪个地方的菜，山西过油肉是山西的菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、山西油肉是一道山西菜。这道菜起源于明朝。它是原政府里的一道名菜，后来流传到太原的民间，再后来逐渐流传到山西其他地区。“油肉”见于江苏、上海、浙江，而山西的油肉在选材、制作上独具特色，具有浓郁的山西地方特色，被誉为“三晋独味”。2018年9月10日，《中华美食》正式发布，“山西油锅肉”被评为山西十大经典名菜。

2、山西油焖肉据说是第一届全国烹饪大赛的金牌菜。除了精选瘦肉，以天然黑木耳、香菇、冬笋为原料，用传统方法上浆、上油外，还有台湾蘑菇上油肉(台湾蘑菇，产于五台山的蘑菇的简称，是一种营养很高的食用菌，又称“天花菜”)。)

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

　　以上就是小编为大家介绍的山西过油肉是哪个地方的菜的全部内容，如果大家还对相关的内容感兴趣，请持续关注上海建站网！