油炸糕的家常做法

北方不和南方一样，种的粮食都是细粮，北方都是玉米，高粱，粟子，谷子等等一些粗粮。但是粗粮做出来的就是好吃，尤其是油炸糕。金黄色的看着就有食欲，外边脆脆的，里边的豆沙馅绵绵甜甜的，吃一个还想吃下一个。那么家常油炸糕怎么做呢？

做豆沙馅，先把红豆用开水洗干净，然后倒进锅里面，锅里面少加上凉水，放点食用碱，水开了然后关成慢火，盖住锅盖焖20分钟左右，倒进料理棒加入赤砂糖，用料理棒打成黏糊状，就可以了等着备用。把糕面倒进碗里面，加水拌成疙瘩状，然后用手搓开均匀的颗粒，水开了，倒在笼布上，然后盖住锅盖焖15分钟左右。熟了以后，倒进盆里面，然后和起来，就成了光溜溜圆圆的黏团。把豆沙馅拿过来，用糕都包进去，捏成圆形，放到盘里面就可以。包好了以后，锅里面加油，油开了放进去炸。炸好了一面，再翻过来炸另一面，一直到炸的金黄，就可以出锅了。

家常油炸糕的做法比较多，食材不一样它的做法和工序就差别大，不过家常油炸糕的做法比较简单，在家里按照步骤就可以给家人做。

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