柿霜是怎么形成的

柿霜的形成原因是，柿饼制作完成后，在进行晾晒的过程中，柿子里面含有的糖分就会和水分一起蒸发，从而溢到柿子表面，因此就会形成了柿霜。由此可见这种白霜是由糖分变化而成，不过它没有什么甜味，但是它是可以吃的，吃了对身体没有什么危害。

柿饼上的白霜其实是柿饼制作工程中天然形成的糖霜，这层糖霜里主要成分就是葡萄糖，葡萄糖属于甜度较低的糖，低于果糖，所以吃起来并不是非常甜，可以直接吃不用洗掉的。

同时，柿子饼上的柿霜其实有很大的作用，它不仅营养丰富，对人体健康也是有益的。它还可以使整个柿饼变得干燥，能保存更长时间。柿饼的保存时间要比柿子长，靠的就是这个白霜。并且，柿霜可以清热生津，润肺止咳，还可以治疗多种疾病，比如支气管炎、口角炎等等，所以大家平时可以多吃柿子饼，对身体健康是有帮助的。

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