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1、生物特性不同:山葡萄是雌雄不同株植物;而野葡萄是雌雄同株植物。
2、产地不同:山葡萄原产地分布于中国北方的黑龙江和吉林以及辽宁等地;野葡萄则是分布于南方地区的江西和福建以及广东等地。
3、用途不同:山葡萄是被用来制作葡萄酒的原料,山葡萄酿造出来的葡萄酒风味品质较好;而野葡萄则不适合做为葡萄酒的原料进行加工,它的口感和营养价值达不到葡萄酒的要求,但可用作中药用于临床。
山葡萄属于葡萄属山葡萄种植物,对土壤条件的要求不严,多种土壤都能生长良好,以排水良好、土层深厚的土壤更为适宜。
野葡萄为葡萄科植物蛇葡萄的茎叶,是野生的葡萄种类及其变种,主要生长于灌丛中或山坡上,在自然环境下即可生长,花期为6—7月,果期为9—10月,秋季采收。
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