哪些作物是中国人最早栽培的

在日常生活中，水稻、大豆、小麦、玉米在我国都属于主要农作物。它们在我们的日常饮食中是不可少的食物，在日常生活中起着重要的作用。那么有谁知道水稻、小麦、玉米、大豆哪个是中国人最早栽培的?

水稻：是目前世界上一半人口的主食之一，除了日常米饭的食用，还可以用来酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。

玉米：原产于中南美洲，我国主要产区在东北华北及西南山区。

大豆：最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。大豆在中国已有五千年的栽培历史，是重要粮食作物之一。

小麦：属于禾本科植物，两河流域是世界上最早开始种小麦的地区。

水稻、小麦、玉米、大豆中，水稻是中国人最早栽培的。水稻早在七千年前，就已经在中国长江流域开始出现。

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