天山雪莲果怎么吃

天山雪莲是非常珍贵的一种中草药，同时也是非常有营养价值的一种补品。

天山雪莲果的食用方法：可以生吃，可以做成雪莲乌鸡汤、雪莲乳鸽煲、甜饼等。

洗净表面泥土，削皮后可作为水果食用。

雪莲乌鸡汤

原料：雪莲20克、乌鸡1只，葱、姜、盐、糖、味精、食用油各适量。

做法：

锅中热油后，下葱、姜炒出香味；加盐、糖，放入乌鸡、雪莲，加入清水；大火烧开后转文火炖大约45分钟即可。

雪莲乳鸽煲

原料：雪莲10克、枸杞10克、肉苁蓉10克、山药150克、乳鸽1只，葱段、姜丝、料酒、盐各适量。

做法：

锅中烧热油，放入山药翻炒至变金黄色，出锅待用;乳鸽切小块，肉苁蓉用热水泡软后切成片;将乳鸽、肉苁蓉、枸杞、山药一同放入砂锅中，加清水、料酒、葱段和盐，用小火炖约20分钟即可。

切碎后做成甜饼。

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