蒸鸡胗的做法是什么

蒸鸡胗做法一：

用料：鸡胗、葱、料酒、姜、盐、蒜、椒盐、花椒、八角、酱油、食用油。

做法：

1、将葱、料酒、姜、盐、蒜、椒盐、花椒、八角、酱油、食用油加入空碗中，混合均匀；

2、鸡胗划花刀，以便蒸时容易入味，再将调料倒入，搅拌均匀；

3、装盘，放入蒸锅；

4、中火蒸制10到15分钟即可；

5、完成。

蒸鸡胗做法二：

主料：鸡胗200克、洋葱少许

辅料：油少许、五香粉少许、淀粉少许、生抽1汤匙、老抽少许、白糖少许、盐少许、鸡粉少许

做法：

1、鸡胗处理干净后再用飞水清洗干净；

2、将鸡胗控干净水分，而后倒入盛具中；

3、加入五香粉、盐、白糖、鸡粉、老抽、生抽、淀粉、油，并用手抓拌均匀，腌制十分钟；

4、将洋葱切片，摆入盘中；

5、把腌制好的鸡胗摆在洋葱上，放入电压煲蒸制；

6、蒸熟后直接出锅即可。

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