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山竹是长在树上的。山竹的学名是莽吉柿,别名还有山竺、山竹子、倒捻子。小乔木,分枝多而密集,交互对生,小枝具明显的纵稜条,山竹的植株高度可以达到20米之高,且树龄可以活到70年以上。
山竹的成熟时间大多是在冬季11月份到12月份之间,果成熟时表皮呈紫红色,间有黄褐色斑块,将表皮去掉后,果肉呈白色。叶片呈厚革质感,且具有光泽,它的叶片形态呈椭圆形或椭圆状矩圆形,顶端短渐尖,基部宽楔形或近圆形,摸起来十分光滑。
山竹原产马鲁古,亚洲和非洲热带地区广泛栽培,中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等,山竹果皮味苦涩,剥皮时需小心注意,不要把果皮汁液染在肉瓣上,以免影响口感,但外果皮中的红色素是可用来制染料的。
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