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香橼的吃法主要有:
1、煮药
煮药是香橼的吃法中最简单也最灵活的一个,因为香橼作为一种可以消炎又可以润肺的食材,可以随意把它与很多食材都搭配在一起,根据自身的喜好进行选择和添加即可。
2、调味
将香橼放入一些养生食材之中,也将是一种非常好的调味剂。炖汤的时候放入中药药材,例如鸡汤、鱼汤中放入一些香橼,既养生又提味。
3、泡水
香橼可以泡水喝。成熟的香橼就像大柠檬一样,最简单的吃法就是像柠檬一样泡水喝。香橼在冲茶的时候需要将其切成小薄片,这样才能让它的味道更加充分地泡进水中,而营养成分也会更加多的被人体吸收。
4、泡酒
香橼还能泡酒以后再食用。泡酒时要把干燥以后的香橼洗净切成片状,直接放在干净玻璃杯中,然后倒入10倍的高度白酒密封浸泡,30天以后里面的药酒就能泡好,取出以后可直接饮用,但每次用量不要超过三十克,不然会加重肠胃负担影响它保健功效发挥。
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