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家常排骨汤的做法

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-09-28  点击数:
导读:排骨汤,是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。把买回来的排骨清洗一下放入锅中,加入适量的清水和2勺食盐煮第一遍此时当水开时把排骨捞出来倒掉第一遍煮过的水把排骨再次放入锅中加入适量的清水...

排骨汤,是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。

家常排骨汤的做法

把买回来的排骨清洗一下放入锅中,加入适量的清水和2勺食盐煮第一遍

此时当水开时把排骨捞出来倒掉第一遍煮过的水

把排骨再次放入锅中加入适量的清水;把准备好的辣椒、蒜、花椒、姜放入锅中,再加入2勺盐开火煮

把土豆洗净切成大块状

待排骨煮到沸腾之后,再煮上20分钟把土豆块倒入锅中

土豆倒入锅中之后再煮20分钟之后,再加入2勺醋就可以出锅吃了

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