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雨花茶属于什么茶

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-09-28  点击数:
导读:雨花茶属于绿茶,是南京的著名特产,同时也是中国的十大名茶之一。雨花茶是绿茶炒青中的珍品,通常会选用茶芽萌生至一芽三叶时,并在清明节前十天左右开在至清明,经过杀青,揉捻,整形干燥,涂乌柏油手炒制作而成。雨花茶以碧绿的茶色,气味清雅、滋味甘醇。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,滋味醇厚,回味甘甜。南京雨花茶的生产历史十分悠久,早在唐代就已有种植。唐代茶学家陆羽的《...

雨花茶属于绿茶,是南京的著名特产,同时也是中国的十大名茶之一。雨花茶是绿茶炒青中的珍品,通常会选用茶芽萌生至一芽三叶时,并在清明节前十天左右开在至清明,经过杀青,揉捻,整形干燥,涂乌柏油手炒制作而成。

雨花茶以碧绿的茶色,气味清雅、滋味甘醇。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,滋味醇厚,回味甘甜。

南京雨花茶的生产历史十分悠久,早在唐代就已有种植。唐代茶学家陆羽的《茶经》中记述了“广陵耆老传”的故事里就提到了雨花茶。随着故事流传,雨花茶也广受欢迎,并在清代时期,南京种茶的范围已经扩大到了长江南北。南京茶树大多种植在丘陵黄壤岗坡地上,土质好,水分充足。岗峦起伏,海拔仅60米上下,酸性黄棕色土壤,年均气温15,5℃,无霜期225天,年降水量在900~1000毫米。

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