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豆蔻是姜科山姜属植物,通常豆蔻的株高有3米,叶片为线状披针形,长为50-65厘米,宽度为6-9厘米。小苞片为乳白色,阔椭圆形,长约3.5厘米左右,基部被有少量粗毛,越向上方绒毛逐渐减少。其主要分布在我国广东、广西山地或密林中。
豆蔻的种类有草豆蔻、白豆蔻。红豆蔻等。其中草豆蔻有名为草寇,性质温和;白豆蔻要被称为多骨,具有一定的油性;红豆蔻也叫作红豆、红蔻等,颜色深红,并有辣味和浓郁的香气。
除此之外,豆蔻在文学的表达上常常用来比喻“少女”,这个比喻出自杜牧的《赠别》:“娉娉袅袅十三余,豆蔻梢头二月初。春风十里扬州路,卷上珠帘总不如。”大致可以译为:“十三四岁的少女姿态婀娜,举止轻盈美好,就像二月含苞待放,初见指枝头的豆蔻花一样美妙。十里扬州路的春风骀荡,珠帘翠幕中的佳人姝丽没有比得上她。”
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