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在日常生活中,我们常常都不可能就把所有的食材都使用完,吃不完的就要冷藏或者冷冻起来才行,一般冰箱都有两层,一层为冷藏,一层为冷冻,那么冷藏与有什么区别呢?
1、温度不同
冷藏室保存食物的温度是4-8度,这样既不会冻伤食品又有保鲜作用;冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。
2、保存时间不同
冷藏室的保存时间较短,通常只有几天;冷冻室由于温度较低,大多数细菌会被抑制,因此冷冻室保存食物的时间更长。
3、作用不同
冷藏室的作用是保鲜,可以放些蔬菜、水果、啤酒饮料之类的;冷冻室的作用是速冻,主要用于保存速冻食品、冷饮和长期使用的肉类等。
注意事项:
为保证食材的营养,建议尽快食用在冷藏室存储的食物;
冷冻室食品中的水分易凝结成霜,到一定程度必须除霜,否则会影响冷冻的效果。
以上就是小编为大家介绍的冷藏与冷冻的区别是什么的全部内容,如果大家还对相关的内容感兴趣,请持续关注上海建站网!
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