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正确煮鸡蛋的方法:
1、从冰箱或者超市拿来的鸡蛋最好冷藏保存,使用前要清洗。防止鸡蛋破裂后,细菌进入鸡蛋内部,影响鸡蛋口感。
2、往水中加入适量的盐,盐在这里的作用是杀菌。
3、切记一定要凉水下鸡蛋,待水沸后再改成小火煮7-8分钟即可。
4、把鸡蛋捞出过凉,这样味道会很鲜美,也更容易剥。
鸡蛋的煮制时间大约在十分钟左右。可以在煮鸡蛋时用筷子搅动鸡蛋,记得要匀速,这样煮出来的鸡蛋才可以保证蛋黄在鸡蛋的中间,这样切开比较好看。
如果有喜欢吃流黄的鸡蛋,可以相应的缩短煮鸡蛋的时间,一般煮沸后3分钟内就可以了。注意:尽量不要吃生鸡蛋,里面的细菌可不少。
鸡蛋的烹调方式无非就是煎、炒、蒸、煮,由于鸡蛋本身含有较高的脂肪,再经过油脂的烹制,不仅大大降低了鸡蛋的营养价值,还使人们在食用的过程中增加了脂肪的摄入量,因此不建议过多食用煎、炒烹制的鸡蛋。煮鸡蛋营养丰富,营养吸收率高,也正因此,在能给人体提供丰富、优质的营养的同时,过多食用则不利于健康,导致如营养过剩、消化不良等。因此,不同年龄、不同体力或脑力劳动强度的人,每天可需食用的鸡蛋数量也是不同。
以上就是小编为大家介绍的煮鸡蛋正确方法及时间的全部内容,如果大家还对相关的内容感兴趣,请持续关注上海建站网!
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