如何在家自己做蛋糕

电饭煲自制蛋糕，做起来较方便，是家里可以常做的甜点。口味吃起来香浓可口，因此深受大家的喜爱。在家里能做蛋糕无疑是十分惬意的事，可以做给家人和心爱的人吃，那种成就感也是无法言喻的。

食材：鸡蛋4个、牛奶6勺、白糖粉4勺、面粉3勺、植物油适量。

用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打，如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，最好用打蛋器；

蛋黄放2勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好；

倒入一半的奶油状蛋清，上下搅拌；

搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好；

电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅；

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来；

按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了。

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