炒牛肉的做法

很多人喜欢吃牛肉，牛肉的营养价值非常的丰富，其中的蛋白质和氨基酸对人体非常的有利。那么，下面就为大家介绍炒牛肉的做法吧。

牛肉与青椒放在一起炒将会是一道非常美味的佳肴。因此，为大家推荐的就是青椒炒牛肉。青椒炒牛肉的具体做法如下文所述。

首先要准备好食材及配料，主要有青椒四个，牛肉、大蒜、盐、香油、酱油、蚝油等都要备齐。准备好食材之后，便开始做了，先将牛肉洗干净，然后将其切的薄一些，再把青椒洗干净，去掉青椒籽，切成菱形块状，放在案板上准备。大蒜需要预先用刀拍好，剁碎后也放在案板上备用。将之前切薄的牛肉里面，倒入适量的酱油、蚝油以及少许的盐，大约腌制十几分钟。腌好牛肉之后，在平底锅上倒入香油，将大蒜放进油里爆香。爆香大蒜之后，就用手沥干牛肉上的水分，放入香油中煎至焦黄色。随后，放入切好的青椒，翻炒之后，便可以出锅啦。

炒牛肉的做法中一定要注意不要炒的太长时间，牛肉还要切的薄一些，这样会让牛肉炒的太老，青椒炒牛肉是非常棒的做法，牛肉的香味以及辣椒混合在一起，大家一定会喜欢的。

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