冰冻大龙虾如何清洗

大龙虾是一种比较高级的食材，它肉质鲜美，营养也比较丰富，吃起来口感非常好，但是如何清洗冰冻大龙虾就成为一个头疼的问题，很多人都不知道怎么清洗冰冻大龙虾?到底该如何清洗呢?

其实清洗冰冻大龙虾是有一定的技巧的，首先将冰冻大龙虾放在清水中解冻清洗，在清洗的时候应该把它的脚全部剪掉只留下大龙虾的两只大钳子，之后将大龙虾头部的1/3剪掉，因为这里面是龙虾没有消化掉的脏东西。大龙虾要清洗它的腮部，可以将大龙虾的头两边的壳撬起来，这样就可以将其直接剔除掉，只要再用清水清洗干净就可以了。想要完全清洗大龙虾只完成上面两步还不够，还需要将大龙虾的尾部和虾肠全部去掉。去掉之后在清水中加适量的醋，反复冲洗，这样就可以将大龙虾的腥味去除掉，而且能够让大龙虾的肉质更加鲜美。

清洗冰冻大龙虾首先要将龙虾放在常温的清水中进行解冻，之后将脚和大龙虾的头部约1/3的地方剪除，然后剔除大龙虾腮部，将大龙虾的尾部和虾肠全部去掉，再用醋进行反复的冲洗。

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